cách nấu gà đông tảo

Các bước làm món súp con gà Đông Tảo. Bước 1. Sơ chế nguyên ổn liệuLàm sạch con gà, cọ cùng với muối Trắng với để ráo nước.Bắp cọ sạch sẽ, tước đoạt đem phân tử, chẻ song. Củ hành tím tách vỏ, rau xanh ngò nhặt, rửa không bẩn, để ráo, băm nhỏ dại.Các một Thịt gà Đông Tảo nấu Đông đẹp mắt, ngon miệng. Đặc biệt lưu ý là bạn cần chọn mua ga Dong Tao thit tại các cơ sở cung cấp uy tín để có được một món ngon trọn vẹn. 6. Chế biến gà đông tảo nấu giả cầy. Cách làm món gà nấu giả cầy mình cũng đã chia sẻ trong bài viết cách chế biến gà chọi, bạn có thể tìm lại và xem chi tiết nhé. Về cơ bản thì cách làm gà Đông Tảo giả cầy cũng tương tự như vậy. Các nguyên liệu thì cũng bao gồm: Cách chế biến: Bước 1: Gà Đông Tảo làm sạch sẽ tiếp theo đó đem thui cho da vàng. Tiếp theo đó lấy sả rửa sạch sẽ chỗ da bị cháy sau đó rửa sạch với nước, để khô ráo, chặt thành miếng đều nhau. Bước 2: Bạn rửa sạch sẽ riềng, đem thái nhỏ. Hành tím đem băm Cách chế biến gà đông tảo nấu lẩu nấm: Gà Đông Tảo mua về chặt miếng khoảng 5 cm. Sau đó ướp thịt gà với bột nêm và sa tế tôm rồi để khoảng 15 phút. Tiếp theo, xào với tỏi băm, hành tím cho đến khi thịt vừa chín tới. Cách 3: Nấu nướng gà đông tảo kho gừng: Bắc nồi lên phòng bếp, đổ 2 thìa canh dầu ăn và 2 thìa canh lối vô, để lửa vừa, khuấy đều luôn tay để lối tan không còn, xẻ màu sắc vàng, gửi thành nước màu sắc. Ngay lập tức tiếp sau đó, thành viên đổ gà đã từng ướp Vay Tiền Online H5vaytien. Đăng bởi Ngày 05/12/2021 Khi nhắc tới các giống gà quý ở Việt Nam thì không ai không biết về giống gà đông tảo hay được gọi với cái tên “gà tiến vua” xuất xứ từ làng Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Từ xa xưa, đây được coi là giống gà quý, hàng năm đều được dùng làm đồ cúng tiến cho vua chúa. Và hôm nay hãy cùng Cách nấu ăn vào bếp với các món ăn ngon nhất được chế biến từ giống gà quý này nhé. Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc Gà đông tảo là món ăn tiến vua thời phong kiến, thịt gà thơm giòn và đặc biệt đôi chân gà Đông Tảo làm món hầm thuốc bắc thì ngon miễn chê. Dưới đây là cách làm món ăn bổ dưỡng trên mọi người cùng tham khảo nhé. Nguyên liệu chuẩn bị Lá tầng ô và 1 ít hạt sen 1 thang thuốc bắc. Gia vị Mỳ chính, muối 2 chân gà Đông Tảo. Cách chế biến Bước 1 Trộn đều hạt sen vào cùng thuốc bắc và 1 số gia vị phụ như mì chính, muối với 1 lượng vừa đủ. Bước 2 Rửa sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị Bước 3 Nướng sơ qua 2 chân gà Đông Tảo để giúp cho da gà dai hơn, thơm hơn và không bị “nát” trong khi hầm. Bước 4 Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi bao gồm 2 chân gà Đông Tảo có thể để nguyên hoặc chặt khúc nhỏ cho vừa ăn và hỗn hợp thuốc bắc vừa trộn sau đó đậy nắp nồi lại. Bước 5 Đặc nồi chân gà Đông Tảo hầm thuốc Bắc vào nồi nước sôi và hầm chưng cách thủy trong vòng 60 đến 90 phút. Vậy là chúng ta đã cón món chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc thơm ngon cho cả nhà, món ăn trên ăm kèm với bún hoặc bánh mỳ đều rất hợp. Những bữa tiệc quý hay liên hoan gia đình sẽ thêm trang trọng rất nhiều với sự có mặt của món ăn tiến vua này. Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc Gà Đông Tảo xào sả ớt Hôm nay chúng ta cùng bắt tay vào làm món Gà Đông tảo xào sả ớt ngon giòn. Món ăn ngon này là sự kết hợp hài hòa giữa vị dai thơm ngon, giòn từ thịt với hương thơm quyến rũ từ sả tạo lên món ăn hấp dẫn, mang lại món ăn thú vị và mới lạ cho cả gia đình. Món gà Đông tảo xào sả ớt cũng là một món ăn mà nhiều gia đình chọn để tiếp đãi các khách quý những người thân trong gia đình chúng ta cùng tìm hiểu cách để chế biến món ăn ngon hấp dẫn này nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt Gà Đông tảo Bạn có thể dùng thịt đùi sẽ được nhiều thịt phù hợp cho nhà có trẻ nhỏ hoặc dùng phần cánh và mình gà tuy nhiên phần này có nhiều xương hơn. Sả tươi, ớt Đà Lạt dùng để xào Gia vị tỏi, rau mùi ta, hạt tiêu, bột cà ri, mắm, muối, mì chính, dầu ăn. Cách chế biến Bước 1 Gà Đông tảo rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn với phần cánh hoặc phần thân gà. Còn với phần đùi gà thì ta nên lọc bỏ xương, thái miếng mỏng hơi dài để món ăn thấm gia vị và không bị dai. Bước 2 Ướp gà với tỏi, ớt, hạt tiêu, nước mắm, đường, muối sau đó để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị, như vậy khi xào món ăn sẽ có vị đậm đà hơn. Bước 3 Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn, sả băm, tỏi băm vào xào thơm, sau đó bỏ gà đã ướp vào xào cho săn đều. Khi gà đã săn lại, cho thêm sả và ớt vào, thêm một chút xíu bột cà ri vào xào cho đến khi nào gà chín vàng đều, thơm phức. Bước 4 Cho món Gà Đông Tảo xào lăn sả ớt ra đĩa và trang trí với rau mùi, ớt tươi cho món ăn thêm phần đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành món gà Đông Tảo xào sả ớt ngon nhất ngay tại nhà rồi đấy, chúc các bạn thành công với món ăn này. Gà Đông Tảo xào sả ớt Gà Đông Tảo xào sả ớt Đùi Gà Đông Tảo hấp lá chanh Đùi gà Đông Tảo hấp lá chanh là món ăn khoái khẩu cho những ai sành ăn thịt gà. Món ăn rất thơm ngon lại chế biến vô cùng đơn giản, vì vậy hãy vào bếp và thực hiện món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị Đùi gà Đông tảo 2 cái Chanh 2 quả Dầu mè 20ml Tỏi 1 củ nhỏ Lá chanh 1 nắm Ớt 2 quả Các gia vị đi kèm nước mắm, hạt tiêu, bột nghệ, đường, bột ngọt, muối, hạt nêm Cách chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt đùi gà có thể mua hoặc lấy từ thịt nguyên con, từng bộ phận của gà Đông Tảo đều có thể chế biến được những món ăn khác nhau, đùi gà chặt sát phần khớp trên phần nách đùi gà Đùi gà xát qua với muối cho bớt mùi hôi sau đó rửa sạch lại với nước, dùng dao dọc nhẹ trên đùi gà tách phần da, một đường nhỏ để ướp gia vị được ngấm hơn Ướp đùi gà với chút hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường, một chút dầu mè, tỏi băm nhỏ với lượng gia vị vừa phải, ướp trong khoảng 1 tiếng cho đùi gà ngấm gia vị Lá chanh rửa sạch thái chỉ nhỏ, ớt tỉa hoa sau đó ngâm vào nước cho nở Bước 2Thực hiện Xếp gà vào đĩa chịu nhiệt sau đó cho vào giá hấp, thực hiện hấp cách khoảng 35 – 40 phút Khi thịt gà gần chín thì quét một lớp bột nghệ lên trên, quét một lớp mỏng sau đó hấp thêm khoảng 2 phút Pha nước chấm với muối chấm, tiêu, một chút đường, vài giọt nước cốt chanh Bước 3 Hoàn thành Dùng dao thật sắc chặt thịt gà thành miếng vừa ăn sắp ra đĩa, sau đó rải lá chanh lên trên. Thịt Gà dai ngon nhâm nhi cùng rượu quả là tuyệt vời. Gà hấp có màu vàng, da căng mọng và thịt chín đều. Khi ăn bạn có thể dùng với nước bột canh chanh và ớt. Nếu không khách sáo bạn có thể dùng tay xé thịt gà và thưởng thức vị ngọt và miếng thịt gà dai chắc kèm với mùi thơm nồng nàn của lá chanh, thật sự là tuyệt vời phải không nào! Đùi Gà Đông Tảo hấp lá chanh Đùi Gà Đông Tảo hấp lá chanh Da Gà Đông Tảo Bóp Thính Tiếp theo sau đây Cách nấu ăn xin giới thiệu tới các bạn món Da Gà Đông Tảo bóp thính ngon miễn chê cho bữa nhậu các đấng mày râu thêm hào hứng. Nguyên liệu cần chuẩn bị Da Gà Đông Tảo Riềng, tỏi Rau thơm, Húng quế, ớt, lá chanh. Thính gạo Nguyên liệu pha nước chấm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc, tỏi, ớt băm nhỏ, hạt tiêu. Pha nước chấm theo tỉ lệ 1115. Tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Tuy nhiên tỉ lệ này có thể điều chỉnh phù hợp theo khẩu vị và việc sử dụng nước mắm, giấm loại nào. Cách chế biến Lọc lấy da ở yếm, cổ và hai bên lườn, rửa sạch sau đó luộc lên, vớt da gà để nguội rồi thái chỉ. Riềng, tỏi giã nhỏ. Các loại rau thơm, húng quế, rau mùi đem cắt khúc. Ớt thái lát, lá chanh thái chỉ. Phần da gà bóp trộn với riềng, tỏi, lá chanh và lượng gia vị sao cho vừa miệng. Khi cảm thấy da gà đã ngấm các gia vị, từ từ rắc thính gạo vào, vừa rắc vừa trộn đến khi thính bám, phủ đều thì dừng lại. Cuối cùng cho rau và ớt cũng có thể bỏ ăn kèm. Với món này các bạn có thể thưởng thức trực tiếp, nhâm nhi với bia hoặc cuốn kèm rau sống, lá sung, bánh tráng và chấm nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt rất tuyệt. Da Gà Đông Tảo Bóp Thính Da Gà Đông Tảo Bóp Thính Gà Đông Tảo nướng lá Chanh – Mật ong Những món gà luộc, gà rang, gà rán đã quá quen thuộc với bạn, còn món gà nướng thì sao nhỉ? Bạn đã bao giờ được thưởng thức món gà đông tảo nướng lá chanh mật ong chưa? Đây là món ăn cực kỳ hấp dẫn bởi mùi thơm của thịt gà nướng quyện với vị ngọt của mật ong, sẽ khiến bạn khó chối từ một món ăn hấp dẫn như vậy. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn này. Nguyên liệu cần chuẩn bị Gà đông tảo 1 con Dầu hào 2 thìa cafe Mật ong 2 thìa canh Dầu ăn 2 thìa canh Tỏi xay nhuyễn 1 thìa cafe Dấm ăn Xì dầu 1 thìa canh Tiêu xay Lá chanh Cách chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt gà rửa sạch, sau đó thoa giấm lên bề mặt đùi gà cùng với muối. Rửa lại bằng nước sạch 2 – 3 lần để gà sạch hoàn toàn. Dùng dao khứa vài đường lê da gà để thịt gà ngấm gia vị. Hành bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Bước 2 Ướp thịt Cho các nguyên liệu còn lại gồm mật ong, dầu hào, muối, bột ngọt, hạt nêm vào bát rồi khuấy đều. Cho gà hành, tỏi băm, lá chanh cùng hỗn hợp nước sốt vừa trộn vào. Bạn đeo bao tay vào, trực tiếp thoa nước sốt lên đùi gà và trộn đều cho gia vị bao phủ hết từng miếng thịt. Ướp thịt ít nhất khoảng 2 tiếng để thịt ngấm đều gia có thời gian, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát thịt gà rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm thì thịt gà sẽ càng ngon hơn. Bước 3 Nướng gà và trình bày Làm nóng lò nướng, cho gà vào khay nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C hoặc để chế độ lửa vừa. Nướng gà trong thời gian khoảng 45 phút, đến khi thấy gà chuyển màu vàng nâu và tỏa mùi thơm là được. Trong quá trình nướng, cứ cách 15 phút thì phết hỗn hợp nước sốt ướp thịt lên bề mặt gà một lần để gà mềm thơm hơn. Sau khi nướng xong, bạn lấy đùi gà ra và bày lên đĩa, rắc thêm chút tiêu xay, lá chanh và trang trí bằng vài lát hành hoặc rau thơm. Miếng cánh gà sau khi nướng với mật ong trở nên vàng bóng cực bắt mắt, thịt gà giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong, chấm với tương ớt rồi ăn kèm miếng dưa chuột thì thật ngon hết sẩy nhé! Gà Đông Tảo nướng lá Chanh – Mật ong Gà Đông Tảo nướng lá Chanh – Mật ong Món Gà Đông tảo nấu giả cầy Trong các ẩm thực của Việt Nam có nhiều những thức ăn thơm ngon với khá nhiều mùi vị không giống nhau tạo nên nét khác lạ của Việt Nam. Việt Nam nổi tiếng với những món có nhiều chất dinh dưỡng. Một trong số đó ta có thể đến những món từ gà Đông Tảo – loại gà quý hiếm như gà Đông Tảo giả cầy mùi vị thơm ngon. Ngay sau đây là cách nấu nướng món gà Đông Tảo giả cầy. Để nấu nướng được thực phẩm gà Đông Tảo giả cầy, điều trước tiên, các bạn nên cần phải những nguyên liệu chế biến cho món ăn. Nguyên liệu cần chuẩn bị Bạn chọn lựa một con gà Đông Tảo thịt thơm ngon. Chuẩn bị 1 củ riềng to, 2 nhánh hành tím, cây xả. Chuẩn bị sẵn cơm mẻ tầm độ 150 gam, và măng tươi 300 gam. Ngoài đó ra chuẩn bị vài gia vị không thể thiếu trong nhà bếp như nước mắm, đường, muối, dầu ăn Cách chế biến Bước 1 Gà Đông Tảo làm sạch sẽ tiếp theo đó đem thui cho da vàng. Tiếp theo đó lấy sả rửa sạch sẽ chỗ da bị cháy sau đó rửa sạch với nước, để khô ráo, chặt thành miếng đều nhau. Bước 2 Bạn rửa sạch sẽ riềng, đem thái nhỏ. Hành tím đem băm bé. Cơm mẻ đem tán nhuyễn để lọc lấy nước. Bước 3 Tẩm ướp gà với mẻ, riềng, hành. Sau đó cho thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café chao, 1 thìa mắm, dầu ăn trộn với nhau. Các bà nội trợ để độ 30 phút cho gà ngấm gia vị. Bước 4 Măng tươi đem băm nát ra rồi đem đun cho thải chất độc và vị chua của măng. Tiếp đến rửa với nước. Bước 5 Bỏ vào hành vào nồi để phi thơm rồi bỏ vào thịt gà Đông Tảo đảo đều cho săn lại, đổ nước sâm sấp mặt thịt, cho sả đập dập vào rồi đậy vung đến khi sôi thì để lửa bé, đun thêm 15 phút nữa. Bước 6 Đợi chờ khi thịt hơi mềm thì để vào măng vào đun tới khi thịt đã chín mềm là được. Các bà nội trợ nêm gia vị cho vừa miệng sau đó tắt bếp. Bên trên đây là các bước làm thịt gà Đông Tảo giả cầy ngon. Vị của gà giả cầy có vị chua nhẹ của nước mẻ, thịt vàng và mềm vô cùng thơm ngon. Mặt khác chúng ta có thể dùng như lẩu trong suốt bữa ăn, nhúng cùng với bắp chuối và ăn kèm theo bún thì vô cùng thơm ngon. Gà Đông Tảo không chỉ là đồ ăn ngon mà nó còn là món mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng. Món Gà Đông tảo nấu giả cầy Món Gà Đông tảo nấu giả cầy Lẩu gà Đông Tảo với nấm Lẩu gà thơm nóng hổi hấp dẫn vô cùng nhất là trong những dịp có đông người và thời tiết se lạnh. Nước lẩu chua cay ngọt đậm của thịt gà đông tảo kết hợp với các loại nguyên liệu rau nấm tự nhiên mà ai cũng thích. Nguyên liệu cần chuẩn bị Gà đông tảo 1/2 con Xương gà 1/2 kg Nấm rơm, nấm đông cô, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm kim châm mỗi thứ 100 g hay 150 g. Đầu hành 100 g, hành tím, hành ba rô mỗi thứ 50 g, bún gạo 150 g. Bột nêm, sa tế tôm, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn, gừng, tiêu, ớt, tỏi bằm mỗi thứ một lượng vừa đủ. Cách chế biến Gà Đông Tảo chặt khúc khoảng 5 cm. Sau đó ướp với bột nêm và sa tế tôm và để khoảng 15 phút nhé. Tiếp đến, xào chúng với tỏi và hành tím bằm cho thịt vừa chín tới là được. Đối với xương gà Đông Tảo đun với 3 lít nước khoảng 30 phút để làm nước lẩu. Hành ba rô cắt xéo cho vào nồi, nêm bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn vừa ăn. Tất cả nấm đều cần được rửa sạch. Đầu hành cắt khúc 5 cm Bún gạo ngâm nước cho mềm. Hành tím cắt nhỏ, phi với dầu ăn để rắc lên bún gạo. Khâu cuối cùng để có thể được thưởng thức món Lẩu gà đông tảo nhé Cho thịt gà ra đĩa oval lớn, trang trí xung quanh là các loại nấm, có thể rắc thêm gừng, ớt thái sợi và ngò lên trên thịt gà. Đun sôi nước lẩu, dùng đến đâu thì thả thịt gà và nấm vào. Dùng nóng với bún gạo và nước mắm ớt. Lẩu gà Đông Tảo với nấm Lẩu gà Đông Tảo với nấm Nộm gà đông tảo Nộm gà đông tảo vừa giòn ngon lại dễ làm, thơm mát thích hợp để thưởng thức trong ngày hè. Cách làm nộm gà đông tảo vô cùng đơn giản. Nguyên liệu cần chuẩn bị Đùi gà đông tảo 400 gr Hành tây 1 củ nhỏ Cà rốt 1 củ nhỏ Chanh 2 quả Hành khô, gừng Rau răm, lá chanh Lạc rang giã dập Bột canh, đường, hạt tiêu. Cách chế biến Bước 1 Đùi gà rửa sạch, luộc chín cùng một củ hành khô và mẩu gừng đập dập. Đổi món với nộm gà xé phay – 2 Bước 2 Hành tây thái sợi nhỏ, ngâm vào bát nước đá. Sau đó vớt ra, vảy ráo rồi trộn hành tây với 1 thìa cà phê nước cốt chanh và 3 – 4 thìa cà phê đường. Đổi món với nộm gà xé phay – 3 Bước 3 Cà rốt nạo bỏ vỏ rồi nạo sợi nhỏ. Trộn đều vào cà rốt một ít nước cốt chanh và đường giống như trộn với hành tây, để qua một bên cho ngấm. Bước 4 Lá chanh và rau răm rửa sạch, để ráo nước, thái 4 Lá chanh và rau răm rửa sạch, để ráo nước, thái chỉ. Bước 5 Thịt gà luộc chín, dùng tay xé nhỏ. Phần da gà thì dùng dao thái sợi. Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa đường, 1 thìa bột canh. Bóp đều để thịt gà ngấm gia vị. Bước 6 Khi gần ăn thì đem trộn đều tất cả thịt gà, cà rốt, hành tây với nhau. Nêm nếm thêm đường, bột canh, nước cốt chanh sao cho đủ vị chua ngọt theo khẩu vị. Bước 7 Trước khi ăn thì trộn thêm rau răm, lá chanh thái chỉ và một ít hạt tiêu vào nộm thịt gà. Cho nộm gà xé phay ra đĩa rồi rắc lạc rang giã dập lên trên cùng. Nộm gà đông tảo Nộm gà đông tảo Gà Đông Tảo hầm sả Gà Đông Tảo hầm sả là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian, bạn đã có thể chế biến cho cả gia đình thưởng thức món Gà Đông Tảo hầm sả thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt gà sau khi đã lọc da Xương gà chặt miếng vừa ă Củ cải cắt miếng vừa ăn Sả cây đập dập Gia vị Muối, đường, bột ngọt, bột nêm, nước mắm,… Cách chế biến Bước 1 Chế biến Thịt và xương gà chặt xong trụng sơ qua nước sôi cho sạch. Đun 2 lít nước cho sôi, bỏ thêm củ cải trắng, sả cây đập dập, thịt và xương gà vào hầm chung với 4 trái ớt xiêm đập dập. Để lửa sôi đều, vớt sạch bọt rồi tiếp tục để lửa liu riu cho xương gà mềm dần. Xương gà mềm, bỏ thêm củ cải trắng xắt vừa ăn. Để tăng thêm vị cay nồng cho món ăn thêm hấp dẫn, thêm vào 1 quả ớt sừng và 4 quả ớt hiểm. Nêm lại vừa ăn theo khẩu vị của bạn. Bước 2 Thưởng thức Món Gà Đông Tảo hầm sả ngon nhất khi dùng nóng, tốt hơn hết là vừa đặt ngay trên bếp mini, để lửa riu riu vừa thưởng thức. Dọn kèm cùng rau mồng tơi, mướp hương và chén nước mắm ớt xắt thì còn gì tuyệt vời hơn. Gà Đông Tảo hầm sả đặc trưng ở hương vị cay nồng ấm áp, mùi thơm rất quyến rũ, nước súp nóng ngọt lịm, thịt gà Đông Tảo ít mỡ, săn chắc, cộng thêm hương vị rau mồng tơi tạo sự khoái cảm đặc biệt. Chúc các bà nội trợ thành công! Gà Đông Tảo hầm sả Gà Đông Tảo hầm sả Gà đông tảo kho gừng Món gà Đông Tảo kho gừng cũng không thể thiếu trong menu các món ngon với giống gà tiến vua này đâu các bạn nhé. Với món kho này, các bước chế biến khá đơn giản nhưng đây lại là món ngon cực hợp cho bữa cơm gia đình. Cách nấu ăn tin chắc rằng, bạn sẽ bị món ăn này hấp dẫn ngay từ những miếng gà đầu tiên. Chuẩn bị nguyên liệu 1/2 con gà đông tảo 1 nhánh gừng 50g. Tiêu xay 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Đường 3 muỗng canh Bột ngọt 2 muỗng cà phê Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Cách chế biến Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Gọt vỏ gừng, rửa sạch, để ráo, xắt sợi. Tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Làm sạch gà, xát thịt gà với muối, xong xả lại nước thật sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, để ráo. Bước 2 Ướp thịt gà đông tảo Cho thịt gà vào tô, trộn đều với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt,1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, ướp trong 30 phút để thịt ngấm gia vị. Bước 3 Nấu gà đông tảo kho gừng Bắc nồi lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn cùng 2 muỗng canh đường vô, để lửa vừa, khuấy đều tay để đường tan hết, ngã màu vàng, chuyển thành nước màu. Ngay sau đó, bạn đổ gà đã ướp vô xào săn lại thì cho gừng sợi vào. Thêm một ít nước ngập mặt gà, vặn lửa liu riu, nấu đến khi nước sền sệt lại, thịt gà chín mềm là hoàn thành món ăn. Gà đông tảo kho gừng Gà đông tảo kho gừng Niềm vui và hạnh phúc của một người phụ nữ là nấu được những món ăn ngon cho cả gia đình. Vì vậy hãy dành chút thời gian của bạn để chế biến các món ăn ngon từ gà Đông Tảo vô cùng hấp dẫn này nhé. Chúc các bạn thành công. Bài viết liên quan Gà đông tảo hay gà đông cảo là một trong những loại gà đặc hữu của Việt Nam. Gà có cặp chân to, thô và sần sùi. Mỗi con gà trưởng thành có thể nặng từ 3,5 – 6 Kg. Gà đông tảo được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, nó cũng được xem là đặc sản ở một số tỉnh nước ta và đặc biệt là ở Hưng Yên. Có thể bạn chưa biết, trước đây gà đông tảo chủ yếu được sử dụng để cúng tế hoặc là tiến Vua. Nó cũng năm trong danh sách các loại gà quý hiếm ở Việt Nam đang được bảo tồn và phát triển nguồn gen. Bạn có thể chế biến gà đông tảo thành rất nhiều món ăn khác nhau như Da gà bóp thính Gà hấp nấm Chân gà đông tảo hầm thuốc bắc Dành cho những ai đang quan tâm đến các món ăn được chế biến từ gà Đông Tảo. Top 10 món ngon sẽ được mình giới thiệu ở dưới đây. Bạn có thể tham khảo thêm tìm đọc các món nhậu từ thịt gà ở đây. Mình đã hướng dẫn rất kỹ về cách chế biến trong bài viết Mục Lục1 1. Chân gà Đông Tảo hầm thuốc Nguyên liệu làm chân gà đông tảo Hướng dẫn làm chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc chi tiết2 2. Thịt gà đông tảo xào xả ớt – Cách chế biến gà Các nguyên liệu làm gà Đông Tảo xào xả Cách chế biến gà Đông Tảo xào3 3. Hướng dẫn làm gà Đông Tảo hấp lá Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hấp lá Cách chế biến gà Đông Tảo hấp lá chanh4 4. Cách làm da gà Đông Tảo bóp Chuẩn bị nguyên liệu Hướng dẫn làm da ga bóp thính5 5. Thịt gà đông tảo nướng mật ong6 6. Chế biến gà đông tảo nấu giả cầy7 7. Gà Đông Tảo kho gừng – Cách chế biến đơn giản8 Một số cách làm Gà Đông Tảo khác 1. Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc Chân gà đông tảo hầm thuốc bắc là một trong các món nhậu từ chân gà ngon, rất được khách hàng của đặt nấu tiệc tại nhà 24H lựa chọn. Nếu gia đình bạn đang muốn tổ chức tiệc thì hãy làm ngay món ăn này để đãi khách ngay nha. Nguyên liệu làm chân gà đông tảo hầm Chân gà Đông Tảo Thuốc bắc 1 gói bạn nên mua nguyên một gói cho tiện, ngoài ra có thể lựa chọn riêng các nguyên liệu mà bạn thích nhé Hạt sen 150g Lá tần thủ ô Hành tím, tỏi, hành lá… Một số gia vị thông thường Hướng dẫn làm chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc chi tiết Để chân gà sạch và thơm bạn dùng khò hoặc rơm thui sơ qua để ngả sang màu vàng. Sau đó dùng nước muối và gừng rửa lại cho sạch và khử mùi. Bạn có thể chặt gà thành miếng nhỏ hoặc để nguyên cái. Hạt sen bạn đem ngâm nước trong khoảng 30 phút, lá tần thủ ô thì ta đem rửa sạch rồi để ráo nha các bạn. Tiếp theo, ta sẽ cho thuốc bắc vào một cái nồi trải đều trên bề mặt . Sau đó, ta sẽ cho chân gà vào rồi thêm một số gia vị như muối, hạt nêm, đường, và hạt sen vào đậy nắp ướp khoảng 20 phút. Khi chân gà đã ướp xong thì bạn cho vào hầm cách thủy trong thời gian từ 60 phút – 90 phút. Hầm càng lâu thì món ăn sẽ càng ngon, nhưng đừng để nát quá nhé. Sau cùng thì bạn nêm nếm lại gia vị chút nữa là món chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc đã được hoàn thành rồi đó. Hãy thử cách chế biến này xem thử nhé. >> Hướng dẫn cách làm chân gà rút xương đơn giản tại nhà Chan ga Dong Tao ham thuoc bac Món gà xào xả ớt yêu cầu phần thịt phải dai như vậy thì thành phẩm của nó mới hấp dẫn và ngon được. Về độ dai thì thịt gà Đông Tảo đáp ứng quá tốt điều này. Bạn có thể thử làm với hướng dẫn ở dưới đây của mình nhé. Các nguyên liệu làm gà Đông Tảo xào xả ớt Thịt gà đông tảo 500g Sả tươi 10 cây Ớt tươi 5 – 10 trái Tỏi, hành tím, bột cà ri, rau mùi tàu Hạt nêm, mì chính, mắm, muối và dầu ăn… Cách chế biến gà Đông Tảo xào Thịt gà bạn đem rửa sạch bằng nước muối pha loãng và gừng hoặc rượu trắng . Tỏi, sả và ớt bạn đem băm nhuyễn. Tách thành 2 phần để ướp và lát phi thơm nhé. Gà sau khi làm sạch thì bạn chặt thành từng miếng vừa ăn rồi tiếp tục đem ướp với tỏi, sả, ớt, hành tím băm, nêm chút hạt nêm, mì chính, nước mắm, muối và dầu ăn. Thời gian ướp từ 20 – 30 phút, sau đó thì ta bắt đầu đem đi xào. Trước hết ta cần phải phi thơm phần còn lại của tỏi, hành, sả và ớt đã được băm trước đó. Khi thấy có màu vàng và mùi thơm thì cho thịt gà vào xào chung. Khi xào nên để lửa vừa phải, đảo thường xuyên để thịt gà được chín đều. Khi thịt gà đã vàng thì bạn nêm nếm lại bằng nước mắm. Cuối cùng là tắt bếp và thưởng thức cùng gia đình thôi nào. Thit ga Dong Tao xao xa ot 3. Hướng dẫn làm gà Đông Tảo hấp lá chanh Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của thịt gà Đông Tảo. Hãy làm theo hướng dẫn dưới đây của 24H. Đảm bảo bạn sẽ có món ăn ngon để đãi cả nhà. Đặc biệt, đây cũng được xem là một trong các món hấp nhậu từ gà được hầu hết các anh chàng đều thích nữa đấy nhé. Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hấp lá chanh Thịt gà Đông Tảo 500g Bạn có thể thay thế bằng đùi gà cũng được Lá chanh Hánh lá Nấm đông cô Dầu mè, ớt, tỏi Bột nghệ, tiêu Một số giá vị khác như muối, hạt nêm, đường…. Cách chế biến gà Đông Tảo hấp lá chanh Thịt gà sau khi về thì bạn sơ chế để khử mùi. Có thể xem lại phần trên để biết thêm nhé. Để thịt gà ngon bạn nên đem đi ướp trong khoảng 20 phút với hạt nêm, muối, đường, bột nghệ, tiêu, ớt, tỏi, dầu mè và dầu ăn. Nấm và lá chanh thì bạn đem rửa sạch. Nếu nấm loại to thì có thể bổ làm đôi. Sau đó ta sẽ rải lá chanh lên bề mặt của xửng hấp, rồi đặt gà lên trên. Tiếp đến là cho nấm vào rồi mở lửa và hấp đén khi gà chín. Có thể dùng tăm để châm nếu nước ra có màu đỏ thì gà chưa chín, ngược lại thì ta có thể tắt bếp và bầy biện ra đĩa được rồi. Bạn nên chấm với muối tiêu chanh, như vậy mới đúng chuẩn gà ngon nhé. Ga Dong Tao hap la chanh Tham khảo một số cách chế biến từ gà >> Nước luộc gà nấu canh gì ngon ? Tổng hợp một số món canh từ nước luộc gà >> Xương gà dùng để nấu canh gì ngon bạn đã biết chưa ? 4. Cách làm da gà Đông Tảo bóp thính Dành cho các tín đồ đam mê da ga đây, phần da sần sật, dai dai kết hợp với một chút thính và lá sung cuốn nữa. Ăn vào thì ta nói nó ngon tuyệt luôn á. Chuẩn bị nguyên liệu chính Da gà Đông Tảo 300g Thính gạo Lá sung lá mơ Gừng, tỏi, ớt, rau mùi Nước mắm, chanh, tiêu, đường Hướng dẫn làm da ga bóp thính Đầu tiên, chắc chắn chúng ta cũng cần phải sơ chế để khử mùi của da gà rồi. Bạn có thể dùng gừng, rượu trắng và nước muối pha loãng nhé. Thính thì bạn có thể mua sẵn hoặc có thể tự làm như sau đem gạo hoặc nếp rang vàng đừng để cháy như vậy sẽ làm cho thính có mùi khét . Rang xong thì đem đi xay thành bột mịn. Da gà làm sạch thì bạn đem đi luộc chín, rồi vớt ra và để nguội. Tiếp theo cắt thành từng lát mỏng. Giờ sẽ đến bước bóp thính, bạn cho da gà vào một cái tô sau đo rắc thính lên rồi bóp cho thật đều. Phần quan trọng không kém, đó chính là làm nước chấm. Ở đây bạn có chỉ cần làm món nước mắm chua ngọt như thường ngày hay ăn là được. Cuối cùng là gói thính cùng với lá xung kèm thêm chút rau thơm nữa và ăn ngay thôi nào. Ga Dong Tao bop thinh 5. Thịt gà đông tảo nướng mật ong Chỉ cần gà ta thả vườn bình thường đem đi nướng mật ong cũng đủ để chúng ta phải mê mệt với nó rồi. Huống gì, sử dụng gà Đông Tảo. Thịt gà thơm phúc, dai dai ăn vào là ngon miễn chê luôn đó nha. Gà mua về bạn làm sạch, sau đó ướp chúng rồi bôi thêm một chút mật ong ở phần da sau đó đem nướng là đã có được một món ăn hấp dẫn rồi. Thường thì mình sẽ đem nướng bằng than nhưng bạn cũng có thể dùng lò để nướng. Gà nướng đến khi có màu vàng đều, dùng tăm châm không còn nước màu đỏ như vậy là được. Nên chấm cùng với muối tiêu chanh là đã có được một món ăn ngon rồi đó bạn ới. Với cách chế biến gà đông tảo này bạn có thể chiêu đãi cả nhà rồi nha. Ga Dong Tao nuong mat ong 6. Chế biến gà đông tảo nấu giả cầy Cách làm món gà nấu giả cầy mình cũng đã chia sẻ trong bài viết cách chế biến gà chọi, bạn có thể tìm lại và xem chi tiết nhé. Về cơ bản thì cách làm gà Đông Tảo giả cầy cũng tương tự như vậy. Các nguyên liệu thì cũng bao gồm Mắm tôm Dấm Gừng, riềng, xả Rượu trắng Một số gia vị khác Khi nấu thì bạn cùng cần thui qua thịt gà trước sau đó hãy đem đi chế biến nhé. Với món ăn này, bạn có thể sử dụng kèm với bún hoặc dùng chung với cơm cũng rất ngon đấy nhé. Giờ thì vào bếp và nấu ngay món gà Đông Tảo giả cầy ngay thôi nào. Ga Dong Tao nau gia cay 7. Gà Đông Tảo kho gừng – Cách chế biến đơn giản Nếu bạn muốn tìm một cách chế biến gà để ăn cùng với cơm thì hãy tìm đến món kho. Thịt gà Đông Tảo kho với gừng đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon, hấp dẫn và không thể nào chê vào đâu được. Là một trong các món ngon từ gà mà hầu như ai ở đây ít nhiều cũng đã được thưởng thức một lần rồi đúng không nào. Thịt gà dai dai, kết hợp với vị cay nhẹ và mùi thơm của gừng làm cho món ăn được hòa quyện và ngon hơn. Ga Dong Tao kho gung Một số cách làm Gà Đông Tảo khác Ngoài các món ở trên, bạn cũng có thể chế biến gà Đông Tảo thành rất nhiều món ăn khác chẳng hạn như 8. Gà đông tảo nấu lẩu 9. Thịt gà rang xả 10. Nộm thịt gà Đông Tảo 11. Thịt gà đông tảo luộc chấm muối tiêu. Trên đây hầu hết là những món khá là đơn giản và đã quá quen thuộc với mọi người ở đây. Riêng với gà nấu lẩu có thể bạn sẽ hơi phân vân một chút, nhưng bạn đừng lo hãy nấu như những món gà bình thường khác thôi. Lau ga Dong Tao Gà Đông Tảo ngon và rất nhiều chất dinh dưỡng, do đó bạn có thể nấu thành rất nhiều món ăn khác nhau. Tùy theo sở thích mà mỗi chúng ta sẽ có riêng một công thức để thực hiện. Với bạn thì sao, bạn sẽ làm món gì cho thịt gà Đông Tảo ? Hãy chia sẻ cách chế biến Gà Đông Tảo ở phần dưới đây để mọi người cùng nhau học hỏi nhé. Chúc bạn thành công và có nhiều món ăn ngon. Hãy xem thêm nhiều công thức khác từ thịt gà ở dưới đây ? >> Ức gà và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại >> Các món canh gà ngon bạn không nên bỏ qua >> Các món ngon từ gà ác >> Cách chế biến gà bó xôi Nguồn thông tin tham khảo “Gà Đông Tảo”- Wikipedia Ngọc Thuận Nguyễn Ngọc Thuận – Founder công ty đặt tiệc tại nhà 24H. Chuyển cung cấp các dịch vụ tổ chức tiệc tại nhà và các thông tin về địa điểm, công thức món ăn ngon… Gà đông tảo hay còn gọi với cái tên là gà tiến vua xuất xứ từ làng Đông Tả tỉnh Hưng Yên. Đây là một trong những giống gà quý với đôi chân thô và to, khi trưởng thành chúng có thể năng 4 đến 5 kg. Loại gà này xếp vào loại gà thượng đẳng, có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, bổ dưỡng. Nếu bạn đang phân vân và chưa biết chế biến gà Đông Tảo thành những món ngon nào? Thì không nên bỏ lỡ bài viết sau đây là một số những cách chế biến món gà đông tảo ngon nhất, mời bạn cùng mình xem qua nhé. Lẩu gà Đông Tảo với nấm Gà Đông Tảo nướng lá chanh mật ong Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc Da Gà Đông Tảo Bóp Thính Nộm gà đông tảo Gà Đông Tảo hầm sả Món Gà Đông tảo nấu giả cầy Gà Đông Tảo xào sả ớt Đùi Gà Đông Tảo hấp lá chanh Gà đông tảo kho gừng Lẩu gà Đông Tảo với nấm Lẩu gà thơm nóng hổi hấp dẫn vô cùng nhất là trong những dịp có đông người và thời tiết se lạnh. Nước lẩu chua cay ngọt đậm của thịt gà đông tảo kết hợp với các loại nguyên liệu rau nấm tự nhiên mà ai cũng thích. Nguyên liệu cần chuẩn bị Gà đông tảo 1/2 con Xương gà 1/2 kg Nấm rơm, nấm đông cô, nấm mỡ, nấm bào ngư, nấm kim châm mỗi thứ 100 g hay 150 g. Đầu hành 100 g, hành tím, hành ba rô mỗi thứ 50 g, bún gạo 150 g. Bột nêm, sa tế tôm, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn, gừng, tiêu, ớt, tỏi bằm mỗi thứ một lượng vừa đủ. Cách chế biến Gà Đông Tảo chặt khúc khoảng 5 cm. Sau đó ướp với bột nêm và sa tế tôm và để khoảng 15 phút nhé. Tiếp đến, xào chúng với tỏi và hành tím bằm cho thịt vừa chín tới là được. Đối với xương gà Đông Tảo đun với 3 lít nước khoảng 30 phút để làm nước lẩu. Hành ba rô cắt xéo cho vào nồi, nêm bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn vừa ăn. Tất cả nấm đều cần được rửa sạch. Đầu hành cắt khúc 5 cm Bún gạo ngâm nước cho mềm. Hành tím cắt nhỏ, phi với dầu ăn để rắc lên bún gạo. Khâu cuối cùng để có thể được thưởng thức món Lẩu gà đông tảo nhé Cho thịt gà ra đĩa oval lớn, trang trí xung quanh là các loại nấm, có thể rắc thêm gừng, ớt thái sợi và ngò lên trên thịt gà. Đun sôi nước lẩu, dùng đến đâu thì thả thịt gà và nấm vào. Dùng nóng với bún gạo và nước mắm ớt. Gà Đông Tảo nướng lá chanh mật ong Những món gà luộc, gà rang, gà rán đã quá quen thuộc với bạn, còn món gà nướng thì sao nhỉ? Bạn đã bao giờ được thưởng thức món gà đông tảo nướng lá chanh mật ong chưa? Đây là món ăn cực kỳ hấp dẫn bởi mùi thơm của thịt gà nướng quyện với vị ngọt của mật ong, sẽ khiến bạn khó chối từ một món ăn hấp dẫn như vậy. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn này. Nguyên liệu cần chuẩn bị Gà đông tảo 1 con Dầu hào 2 thìa cafe Mật ong 2 thìa canh Dầu ăn 2 thìa canh Tỏi xay nhuyễn 1 thìa cafe Dấm ăn Xì dầu 1 thìa canh Tiêu xay Lá chanh Cách chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt gà rửa sạch, sau đó thoa giấm lên bề mặt đùi gà cùng với muối. Rửa lại bằng nước sạch 2 – 3 lần để gà sạch hoàn toàn. Dùng dao khứa vài đường lê da gà để thịt gà ngấm gia vị. Hành bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Bước 2 Ướp thịt Cho các nguyên liệu còn lại gồm mật ong, dầu hào, muối, bột ngọt, hạt nêm vào bát rồi khuấy đều. Cho gà hành, tỏi băm, lá chanh cùng hỗn hợp nước sốt vừa trộn vào. Bạn đeo bao tay vào, trực tiếp thoa nước sốt lên đùi gà và trộn đều cho gia vị bao phủ hết từng miếng thịt. Ướp thịt ít nhất khoảng 2 tiếng để thịt ngấm đều gia có thời gian, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát thịt gà rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm thì thịt gà sẽ càng ngon hơn. Bước 3 Nướng gà và trình bày Làm nóng lò nướng, cho gà vào khay nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C hoặc để chế độ lửa vừa. Nướng gà trong thời gian khoảng 45 phút, đến khi thấy gà chuyển màu vàng nâu và tỏa mùi thơm là được. Trong quá trình nướng, cứ cách 15 phút thì phết hỗn hợp nước sốt ướp thịt lên bề mặt gà một lần để gà mềm thơm hơn. Sau khi nướng xong, bạn lấy đùi gà ra và bày lên đĩa, rắc thêm chút tiêu xay, lá chanh và trang trí bằng vài lát hành hoặc rau thơm. Miếng cánh gà sau khi nướng với mật ong trở nên vàng bóng cực bắt mắt, thịt gà giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong, chấm với tương ớt rồi ăn kèm miếng dưa chuột thì thật ngon hết sẩy nhé! Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc Gà đông tảo là món ăn tiến vua thời phong kiến, thịt gà thơm giòn và đặc biệt đôi chân gà Đông Tảo làm món hầm thuốc bắc thì ngon miễn chê. Dưới đây là cách làm món ăn bổ dưỡng trên mọi người cùng tham khảo nhé. Nguyên liệu chuẩn bị Lá tầng ô và 1 ít hạt sen 1 thang thuốc bắc. Gia vị Mỳ chính, muối 2 chân gà Đông Tảo. Cách chế biến Bước 1 Trộn đều hạt sen vào cùng thuốc bắc và 1 số gia vị phụ như mì chính, muối với 1 lượng vừa đủ. Bước 2 Rửa sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị Bước 3 Nướng sơ qua 2 chân gà Đông Tảo để giúp cho da gà dai hơn, thơm hơn và không bị “nát” trong khi hầm. Bước 4 Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi bao gồm 2 chân gà Đông Tảo có thể để nguyên hoặc chặt khúc nhỏ cho vừa ăn và hỗn hợp thuốc bắc vừa trộn sau đó đậy nắp nồi lại. Bước 5 Đặc nồi chân gà Đông Tảo hầm thuốc Bắc vào nồi nước sôi và hầm chưng cách thủy trong vòng 60 đến 90 phút. Vậy là chúng ta đã cón món chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc thơm ngon cho cả nhà, món ăn trên ăm kèm với bún hoặc bánh mỳ đều rất hợp. Những bữa tiệc quý hay liên hoan gia đình sẽ thêm trang trọng rất nhiều với sự có mặt của món ăn tiến vua này. Da Gà Đông Tảo Bóp Thính Da Gà Đông Tảo bóp thính ngon miễn chê cho bữa nhậu các đấng mày râu thêm hào hứng. Nguyên liệu cần chuẩn bị Da Gà Đông Tảo Riềng, tỏi Rau thơm, Húng quế, ớt, lá chanh. Thính gạo Nguyên liệu pha nước chấm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc, tỏi, ớt băm nhỏ, hạt tiêu. Pha nước chấm theo tỉ lệ 1115. Tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Tuy nhiên tỉ lệ này có thể điều chỉnh phù hợp theo khẩu vị và việc sử dụng nước mắm, giấm loại nào. Cách chế biến Lọc lấy da ở yếm, cổ và hai bên lườn, rửa sạch sau đó luộc lên, vớt da gà để nguội rồi thái chỉ. Riềng, tỏi giã nhỏ. Các loại rau thơm, húng quế, rau mùi đem cắt khúc. Ớt thái lát, lá chanh thái chỉ. Phần da gà bóp trộn với riềng, tỏi, lá chanh và lượng gia vị sao cho vừa miệng. Khi cảm thấy da gà đã ngấm các gia vị, từ từ rắc thính gạo vào, vừa rắc vừa trộn đến khi thính bám, phủ đều thì dừng lại. Cuối cùng cho rau và ớt cũng có thể bỏ ăn kèm. Với món này các bạn có thể thưởng thức trực tiếp, nhâm nhi với bia hoặc cuốn kèm rau sống, lá sung, bánh tráng và chấm nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt rất tuyệt. Nộm gà đông tảo vừa giòn ngon lại dễ làm, thơm mát thích hợp để thưởng thức trong ngày hè. Cách làm nộm gà đông tảo vô cùng đơn giản. Nguyên liệu cần chuẩn bị Đùi gà đông tảo 400 gr Hành tây 1 củ nhỏ Cà rốt 1 củ nhỏ Chanh 2 quả Hành khô, gừng Rau răm, lá chanh Lạc rang giã dập Bột canh, đường, hạt tiêu. Cách chế biến Bước 1 Đùi gà rửa sạch, luộc chín cùng một củ hành khô và mẩu gừng đập dập. Đổi món với nộm gà xé phay – 2 Bước 2 Hành tây thái sợi nhỏ, ngâm vào bát nước đá. Sau đó vớt ra, vảy ráo rồi trộn hành tây với 1 thìa cà phê nước cốt chanh và 3 – 4 thìa cà phê đường. Đổi món với nộm gà xé phay – 3 Bước 3 Cà rốt nạo bỏ vỏ rồi nạo sợi nhỏ. Trộn đều vào cà rốt một ít nước cốt chanh và đường giống như trộn với hành tây, để qua một bên cho ngấm. Bước 4 Lá chanh và rau răm rửa sạch, để ráo nước, thái 4 Lá chanh và rau răm rửa sạch, để ráo nước, thái chỉ. Bước 5 Thịt gà luộc chín, dùng tay xé nhỏ. Phần da gà thì dùng dao thái sợi. Ướp thịt gà với 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa đường, 1 thìa bột canh. Bóp đều để thịt gà ngấm gia vị. Bước 6 Khi gần ăn thì đem trộn đều tất cả thịt gà, cà rốt, hành tây với nhau. Nêm nếm thêm đường, bột canh, nước cốt chanh sao cho đủ vị chua ngọt theo khẩu vị. Bước 7 Trước khi ăn thì trộn thêm rau răm, lá chanh thái chỉ và một ít hạt tiêu vào nộm thịt gà. Cho nộm gà xé phay ra đĩa rồi rắc lạc rang giã dập lên trên cùng. Gà Đông Tảo hầm sả Gà Đông Tảo hầm sả là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Chỉ cần bỏ ra chút thời gian, bạn đã có thể chế biến cho cả gia đình thưởng thức món Gà Đông Tảo hầm sả thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt gà sau khi đã lọc da Xương gà chặt miếng vừa ă Củ cải cắt miếng vừa ăn Sả cây đập dập Gia vị Muối, đường, bột ngọt, bột nêm, nước mắm,… Cách chế biến Bước 1 Chế biến Thịt và xương gà chặt xong trụng sơ qua nước sôi cho sạch. Đun 2 lít nước cho sôi, bỏ thêm củ cải trắng, sả cây đập dập, thịt và xương gà vào hầm chung với 4 trái ớt xiêm đập dập. Để lửa sôi đều, vớt sạch bọt rồi tiếp tục để lửa liu riu cho xương gà mềm dần. Xương gà mềm, bỏ thêm củ cải trắng xắt vừa ăn. Để tăng thêm vị cay nồng cho món ăn thêm hấp dẫn, thêm vào 1 quả ớt sừng và 4 quả ớt hiểm. Nêm lại vừa ăn theo khẩu vị của bạn. Bước 2 Thưởng thức Món Gà Đông Tảo hầm sả ngon nhất khi dùng nóng, tốt hơn hết là vừa đặt ngay trên bếp mini, để lửa riu riu vừa thưởng thức. Dọn kèm cùng rau mồng tơi, mướp hương và chén nước mắm ớt xắt thì còn gì tuyệt vời hơn. Gà Đông Tảo hầm sả đặc trưng ở hương vị cay nồng ấm áp, mùi thơm rất quyến rũ, nước súp nóng ngọt lịm, thịt gà Đông Tảo ít mỡ, săn chắc, cộng thêm hương vị rau mồng tơi tạo sự khoái cảm đặc biệt. Món Gà Đông tảo nấu giả cầy Ngay sau đây là cách nấu nướng món gà Đông Tảo giả cầy. Để nấu nướng được thực phẩm gà Đông Tảo giả cầy, điều trước tiên, các bạn nên cần phải những nguyên liệu chế biến cho món ăn. Nguyên liệu cần chuẩn bị Bạn chọn lựa một con gà Đông Tảo thịt thơm ngon. Chuẩn bị 1 củ riềng to, 2 nhánh hành tím, cây xả. Chuẩn bị sẵn cơm mẻ tầm độ 150 gam, và măng tươi 300 gam. Ngoài đó ra chuẩn bị vài gia vị không thể thiếu trong nhà bếp như nước mắm, đường, muối, dầu ăn Cách chế biến Bước 1 Gà Đông Tảo làm sạch sẽ tiếp theo đó đem thui cho da vàng. Tiếp theo đó lấy sả rửa sạch sẽ chỗ da bị cháy sau đó rửa sạch với nước, để khô ráo, chặt thành miếng đều nhau. Bước 2 Bạn rửa sạch sẽ riềng, đem thái nhỏ. Hành tím đem băm bé. Cơm mẻ đem tán nhuyễn để lọc lấy nước. Bước 3 Tẩm ướp gà với mẻ, riềng, hành. Sau đó cho thêm 1 thìa café muối, 1 thìa café chao, 1 thìa mắm, dầu ăn trộn với nhau. Các bà nội trợ để độ 30 phút cho gà ngấm gia vị. Bước 4 Măng tươi đem băm nát ra rồi đem đun cho thải chất độc và vị chua của măng. Tiếp đến rửa với nước. Bước 5 Bỏ vào hành vào nồi để phi thơm rồi bỏ vào thịt gà Đông Tảo đảo đều cho săn lại, đổ nước sâm sấp mặt thịt, cho sả đập dập vào rồi đậy vung đến khi sôi thì để lửa bé, đun thêm 15 phút nữa. Bước 6 Đợi chờ khi thịt hơi mềm thì để vào măng vào đun tới khi thịt đã chín mềm là được. Các bà nội trợ nêm gia vị cho vừa miệng sau đó tắt bếp. Gà Đông Tảo xào sả ớt Nguyên liệu cần chuẩn bị Thịt Gà Đông tảo Bạn có thể dùng thịt đùi sẽ được nhiều thịt phù hợp cho nhà có trẻ nhỏ hoặc dùng phần cánh và mình gà tuy nhiên phần này có nhiều xương hơn. Sả tươi, ớt Đà Lạt dùng để xào Gia vị tỏi, rau mùi ta, hạt tiêu, bột cà ri, mắm, muối, mì chính, dầu ăn. Cách chế biến Bước 1 Gà Đông tảo rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn với phần cánh hoặc phần thân gà. Còn với phần đùi gà thì ta nên lọc bỏ xương, thái miếng mỏng hơi dài để món ăn thấm gia vị và không bị dai. Bước 2 Ướp gà với tỏi, ớt, hạt tiêu, nước mắm, đường, muối sau đó để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị, như vậy khi xào món ăn sẽ có vị đậm đà hơn. Bước 3 Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn, sả băm, tỏi băm vào xào thơm, sau đó bỏ gà đã ướp vào xào cho săn đều. Khi gà đã săn lại, cho thêm sả và ớt vào, thêm một chút xíu bột cà ri vào xào cho đến khi nào gà chín vàng đều, thơm phức. Bước 4 Cho món Gà Đông Tảo xào lăn sả ớt ra đĩa và trang trí với rau mùi, ớt tươi cho món ăn thêm phần đẹp mắt. Đùi Gà Đông Tảo hấp lá chanh Đùi gà Đông Tảo hấp lá chanh là món ăn khoái khẩu cho những ai sành ăn thịt gà. Món ăn rất thơm ngon lại chế biến vô cùng đơn giản, vì vậy hãy vào bếp và thực hiện món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị Đùi gà Đông tảo 2 cái Chanh 2 quả Dầu mè 20ml Tỏi 1 củ nhỏ Lá chanh 1 nắm Ớt 2 quả Các gia vị đi kèm nước mắm, hạt tiêu, bột nghệ, đường, bột ngọt, muối, hạt nêm Cách chế biến Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Thịt đùi gà có thể mua hoặc lấy từ thịt nguyên con, từng bộ phận của gà Đông Tảo đều có thể chế biến được những món ăn khác nhau, đùi gà chặt sát phần khớp trên phần nách đùi gà Đùi gà xát qua với muối cho bớt mùi hôi sau đó rửa sạch lại với nước, dùng dao dọc nhẹ trên đùi gà tách phần da, một đường nhỏ để ướp gia vị được ngấm hơn Ướp đùi gà với chút hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường, một chút dầu mè, tỏi băm nhỏ với lượng gia vị vừa phải, ướp trong khoảng 1 tiếng cho đùi gà ngấm gia vị Lá chanh rửa sạch thái chỉ nhỏ, ớt tỉa hoa sau đó ngâm vào nước cho nở Bước 2 Thực hiện Xếp gà vào đĩa chịu nhiệt sau đó cho vào giá hấp, thực hiện hấp cách khoảng 35 – 40 phút Khi thịt gà gần chín thì quét một lớp bột nghệ lên trên, quét một lớp mỏng sau đó hấp thêm khoảng 2 phút Pha nước chấm với muối chấm, tiêu, một chút đường, vài giọt nước cốt chanh Bước 3 Hoàn thành Dùng dao thật sắc chặt thịt gà thành miếng vừa ăn sắp ra đĩa, sau đó rải lá chanh lên trên. Thịt Gà dai ngon nhâm nhi cùng rượu quả là tuyệt vời. Gà đông tảo kho gừng Món gà Đông Tảo kho gừng cũng không thể thiếu trong menu các món ngon với giống gà tiến vua này đâu các bạn nhé. Với món kho này, các bước chế biến khá đơn giản nhưng đây lại là món ngon cực hợp cho bữa cơm gia đình. Chuẩn bị nguyên liệu 1/2 con gà đông tảo 1 nhánh gừng 50g. Tiêu xay 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Đường 3 muỗng canh Bột ngọt 2 muỗng cà phê Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Cách chế biến Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Gọt vỏ gừng, rửa sạch, để ráo, xắt sợi. Tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Làm sạch gà, xát thịt gà với muối, xong xả lại nước thật sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, để ráo. Bước 2 Ướp thịt gà đông tảo Cho thịt gà vào tô, trộn đều với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt,1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, ướp trong 30 phút để thịt ngấm gia vị. Bước 3 Nấu gà đông tảo kho gừng Bắc nồi lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn cùng 2 muỗng canh đường vô, để lửa vừa, khuấy đều tay để đường tan hết, ngã màu vàng, chuyển thành nước màu. Ngay sau đó, bạn đổ gà đã ướp vô xào săn lại thì cho gừng sợi vào. Thêm một ít nước ngập mặt gà, vặn lửa liu riu, nấu đến khi nước sền sệt lại, thịt gà chín mềm là hoàn thành món ăn. Trên đây là những cách chế biến món gà đông tảo ngon nhất, hy vọng sẽ giúp bạn chế biến được những món ngon từ gà Đông Tảo. Cám ơn bạn đọc đã quan tâm bài viết đừng quên like và share cho mọi người cùng biết thêm về những cách chế biến món gà đông tảo ngon nhất này nhé. Đăng bởi Phạm Quốc ThìnTừ khoá Top 10 cách chế biến món gà đông tảo ngon nhất Gà Đông Tảo là món ăn quý hiếm, giá thành cao, và thịt gà lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng Nấu ăn không khó tham khảo ngay 3 cách nấu món ngon từ gà Đông Tảo nhéGà Đông Tảo được biết đến là giống gà quí hiếm. Thời xưa, giống gà này được sử dụng để tiến vua bởi những giá trị về mặt dinh dưỡng và tinh thần của nó. Ngày nay, gà Đông tảo vẫn được nhiều gia đình ưa chuộng, sử dụng trong những dịp lễ tết. Cùng học ngay 3 cách nấu món ngon từ gà Đông Tảo nhé. Món 1. Cách nấu món gà Đông Tảo kho gừng Nguyên liệu nấu món gà Đông Tảo kho gừng 1/2 con gà 700g 1 nhánh gừng 50g. Tiêu xay 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Đường 3 muỗng canh Bột ngọt 2 muỗng cà phê Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Cách làm món gà Đông Tảo kho gừng Bước 1. Sơ chế gà Gọt vỏ gừng, rửa sạch, để ráo, xắt sợi. Tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Bạn chà xát thịt gà với muối, xong xả lại nước thật sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, để ráo. Cho thịt gà vào tô, trộn đều với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt,1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, ướp trong 30 phút để thịt ngấm gia vị. Bước 2. Kho gà Bắc nồi lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn cùng 2 muỗng canh đường vô, để lửa vừa, khuấy đều tay để đường tan hết, ngã màu vàng, chuyển thành nước màu. Ngay sau đó, bạn đổ gà đã ướp vô xào săn lại thì cho gừng sợi vào. Thêm một ít nước ngập mặt gà, vặn lửa liu riu, nấu đến khi nước sền sệt lại, thịt gà chín mềm là hoàn thành món ăn. Trình bày món gà Đông Tảo kho gừng Bạn múc gà vào tô, rắc tiêu xay, ớt lát nếu muốn ăn cay, thưởng thức nóng cùng cơm trắng, dưa chua là ngon phải biết. Xem thêm Cách Làm Xôi Gà Đậu Phộng Dẻo Thơm Món 2. Cách nấu món ​gà Đông Tảo nướng chanh Nguyên liệu nấu món gà Đông Tảo nướng chanh 4 đùi gà đông tảo 2 quả cà chua 100g xà lách 100ml nước cốt chanh dây 4 muỗng cà phê sốt mayonnaise 2 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê tiêu Dầu ăn Cách làm món gà Đông Tảo nướng chanh Bước 1. Sơ chế nguyên liệu Rau xà lách nhặt sạch, cùng với cà chua ngâm qua 5 phút với nước muối loãng, xả lại nước lạnh, để ráo, cà chua xắt khoanh. Chà xát đùi gà với muối, xả lại nước sạch, khứa vài đường để thịt gà thấm gia vị khi ướp. Bước 2. Ướp gà Trộn đùi gà với 100ml nước cốt chanh dây, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê sốt mayonnaise, ướp trong để 10 phút. Bước 3. Nướng gà Bạn có thể sử dụng là than hoặc lò nướng đều được. Trước khi cho gà vào nướng bạn phết chút dầu ăn lên đùi gà để món ăn không bị cháy đen, chở đều để món gà Đông Tảo nướng chanh được chín đều các mặt. Trình bày món gà Đông Tảo nướng chanh Xếp đùi gà vào đĩa sắp sẵn xà lách và cà chua thái lát có thể ăn chơi hoặc ăn kèm cơm trắng đều ngon hết ý. Xem thêm Vào Bếp Nấu Cà Ri Gà Chiêu Đãi Cả Nhà Ngày Cuối Tuần Món 3. Cách làm món súp gà Đông Tảo Nguyên liệu làm món súp gà Đông Tảo Gà Đông Tảo 1/2 con Mộc nhĩ, nấm đông cô hay nấm hương khô tuỳ ý thích Trứng cút 10 trứng Băp mỹ 1 trái Bột năng 3 muỗng cà phê Trứng gà Đông Tảo Hưng Yên 1 trứng Bột bán 25gr Rau ngò vài nhánh Nước mắm 1 muỗng canh Muối 1/2 muỗng cà phê Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm 2 muỗng cà phê Dầu ăn 2 muỗng cà phê Tiêu xay Cách làm món súp gà Đông Tảo Bước 1. Sơ chế nguyên liệu Bắp bạn rửa sạch, tước lấy hạt. Củ hành tím bạn lột vỏ cùng với rau ngò, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ. Chà xát gà với muối, xả lại nước sạch, để ráo. Các loại nấm theo ý thích bạn rửa sạch, để ráo, thái sợi. Nếu là nấm khô thì ngâm nước nóng 15- 20 phút cho nấm nở bung ra hết. Ngâm bột báng 1 giờ cho nở, sau đó bắc lên bếp, luộc chín. Bắc nước sôi lên bếp, cho trứng cút vô luộc chín. Sau đó, bạn vớt ra để trứng nguội rồi lột vỏ. Bước 2. Nấu súp Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi, thì bạn cho gà vào luộc chín. Sau đó, vớt gà ra để nguội bớt thì xe thịt gà thành từng sợi, còn xương gà tiếp tục cho vô nồi nước hầm ninh tiếp cho súp được đậm đà. Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng cà phê dầu ăn vô, đợi dầu sôi thì cho hành tím vô phi thơm vàng. Tiếp tục, cho thịt gà và nấm vào xào chín. Nêm nếm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều 5 phút cho thịt gà ngấm gia vị thì tắt bếp. Bạn vớt bỏ phần xương gà, rồi cho thịt gà cùng nấm, bột báng, trứng cút, bắp vô, nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm. Khi nước súp sôi lên bạn đánh tan trứng gà Đông Tảo Hưng Yên rồi rưới từ từ vào nồi súp, quậy đều để tạo vân. Pha 3 muỗng cà phê bột năng với nước cho tan, rưới từ từ vào súp và khuấy lên đến khi nước súp sệt lại là được. Đợi món súp gà Đông Tảo sôi lên lần nữa thì tắt bếp là xong. Trình bày món súp gà Đông Tảo Bạn múc súp gà Đông Tảo vào chén, rắc tiêu xay và rau ngò rồi thưởng thức nóng, món ăn sẽ ngon hơn nếu ăn vào ngày đông giá rét đó. Vậy là bạn đã có được 3 cách nấu món ngon từ gà Đông Tảo rồi đấy, thực hành ngay đi nhé. Cùng Nấu ăn không khó khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn độc đáo khác như cách làm món gà hấp muối sả, cách làm món gà chiên xù,... để luôn có những món ăn thơm ngon cho bửa cơm nhà sơm tụ, đông vui. Chúc bạn thành công với 3 cách nấu món ngon từ gà Đông Tảo ở trên và nấu được thật nhiều Món ngon mỗi ngày. ​ Tiếp tục trả lời câu hỏi gà đông tảo nấu món gì ngon, bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn cách chọn gà đông tảo sao cho ngon và món gà đông tảo kho gừng với hương vị khó quên. Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé. Cách chọn gà đông tảo ngonGà đông tảo nấu món gì ngon – Gà đông tảo kho gừng hương vị khó quênChuẩn bị nguyên liệuCách chế biến gà đông tảo kho gừng Cách chọn gà đông tảo ngon Gà đông tảo được tòm thấy lần đầu ở xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, Hưng Yên. Tuy nhiên hiện nay, gà đông tảo được chăn nuôi và gây giống phục vụ nhu cầu của con người ở rất nhiều nơi. Sau đây là một số tips nhỏ giúp bạn có thể chọn được gà đông tảo ngon nhé! Không nên ham chọn gà quá to Gà đông tảo vốn thường lệ đã có kích thước lớn. Con mái trưởng thành nặng trên 4kg và con trống là Tuy nhiên khi chọn gà Đông Tảo đừng quá ham chọn gà to. Việc to hay nhỏ không quyết định đến độ ngon của gà, để biết bạn nên nắn thớ chân của con gà có chắc hay không. Để biết là gà nuôi thả hay gà nuôi trong lồng. Gà ngon là gà có sắc mào đỏ, mặt mũi nhìn nhanh nhẹn, luông mượt, da đỏ. Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý phân biệt giữa gà vừa phải và gà nhỏ hoặc còn non. Gà Đông Tảo là giống gà to con với thời gian nuôi dài. Gà đông tảo chưa trưởng thành ăn thịt sẽ bị bở và thường tanh. Nên chọn gà đã nhú cựa, có thời gian nuôi trên 1 năm để chọn được gà ngon nhé. Nếu mua gà đông tảo gốc, hãy chú ý đặc điểm của gà Chọn gà trống có chân to, càng to càng tốt. Những chú gà đông tảo quý có thể có đôi chân chân nặng tới 2kg, to hơn cổ tay người lớn. Gà có dánh đứng bệ vệ, lông mượt, màu sun đỏ, đầu to, mắt tinh anh, khỏe mạnh. Phần gà không lông màu đỏ là ngon. Mỏ của gà Đông Tảo bằng nhau mỏ trên và mỏ dưới. Cách chọn gà nuôi thả vườn Thứ nhất, hãy chú ý đến chân và đùi gà. Nếu sờ vào thấy chắc đinh, rắn, thịt đỏ thì đó là gà nuôi bằng ngô, thóc hoặc thả vườn, chứ không phải cám công nghiệp. Thứ 2 đó là chú ý tới mỏ và móng, nếu gà nuôi thả thường xuyên mổ đá mổ cây và chạy bộ nhiều, móng và mỏ sẽ bị mẻ, không sắc còn gà nuôi nhốt thì ngược lại. Gà đông tảo nấu món gì ngon – Gà đông tảo kho gừng hương vị khó quên Chuẩn bị nguyên liệu 1/2 con gà 700g 1 nhánh gừng 50g. Tiêu xay 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê Đường 3 muỗng canh Bột ngọt 2 muỗng cà phê Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Cách chế biến gà đông tảo kho gừng Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Gọt vỏ gừng, rửa sạch, để ráo, xắt sợi. Tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Làm sạch gà, xát thịt gà với muối, xong xả lại nước thật sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, để ráo. Bước 2 Ướp thịt gà đông tảo Cho thịt gà vào tô, trộn đều với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt,1 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, ướp trong 30 phút để thịt ngấm gia vị. Bước 3 Nấu gà đông tảo kho gừng Bắc nồi lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn cùng 2 muỗng canh đường vô, để lửa vừa, khuấy đều tay để đường tan hết, ngã màu vàng, chuyển thành nước màu. Ngay sau đó, bạn đổ gà đã ướp vô xào săn lại thì cho gừng sợi vào. Thêm một ít nước ngập mặt gà, vặn lửa liu riu, nấu đến khi nước sền sệt lại, thịt gà chín mềm là hoàn thành món ăn. Món gà đông cảo kho gừng cay cay rất hợp với những ngày trời se se lạnh. Ăn một miếng gà vừa bổ sung dinh dưỡng lại giúp ấm người lên nhanh chóng đó. Qua bài viết trên bạn đã biết thêm về gà đông tảo làm món gì ngon và cách chọn gà đông tảo ngon rồi đúng không? Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết từ để biết thêm kiến thức và mẹo hay về cách nấu ăn nhé! >> Giá gà đông tảo thịt hiện nay – Chân gà đông tảo làm món gì ngon Gà đông tảo hay gà đông cảo là một trong những loại gà đặc hữu của Việt Nam. Gà có cặp chân to, thô và sần sùi. Mỗi con gà trưởng thành có thể nặng từ 3,5 – 6 Kg. Gà đông tảo được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, nó cũng được xem là đặc sản ở một số tỉnh nước ta và đặc biệt là ở Hưng Yên. Có thể bạn chưa biết, trước đây gà đông tảo đa phần được sử dụng để cúng tế hoặc là tiến Vua. Nó cũng năm trong list các loại gà quý và hiếm ở Nước Ta đang được bảo tồn và tăng trưởng nguồn gen . Bạn hoàn toàn có thể chế biến gà đông tảo thành rất nhiều món ăn khác nhau như Da gà bóp thính Gà hấp nấm Chân gà đông tảo hầm thuốc bắc Dành cho những ai đang quan tâm đến các món ăn được chế biến từ gà Đông Tảo. Top 10 món ngon sẽ được mình giới thiệu ở dưới đây. Bạn có thể tham khảo thêm tìm đọc các món nhậu từ thịt gà ở đây. Mình đã hướng dẫn rất kỹ về cách chế biến trong bài viết 1. Chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc Với cách chế biến gà đông tảo này, bạn cũng hoàn toàn có thể vận dụng cho cả các loại gà khác nữa nhé . Chân gà Đông Tảo tuy nhìn khá xấu xí nhưng khi chế biến thành món ăn thì nó lại có hàm lượng dinh dưỡng rất cao . Nguyên liệu làm chân gà đông tảo hầm Chân gà Đông Tảo Thuốc bắc 1 gói bạn nên mua nguyên một gói cho tiện, ngoài ra có thể lựa chọn riêng các nguyên liệu mà bạn thích nhé Hạt sen 150g Lá tần thủ ô Hành tím, tỏi, hành lá… Một số gia vị thông thường Hướng dẫn làm chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc chi tiết cụ thể Để chân gà sạch và thơm bạn dùng khò hoặc rơm thui sơ qua để ngả sang màu vàng. Sau đó dùng nước muối và gừng rửa lại cho sạch và khử mùi. Bạn hoàn toàn có thể chặt gà thành miếng nhỏ hoặc để nguyên cái . Hạt sen bạn đem ngâm nước trong khoảng chừng 30 phút, lá tần thủ ô thì ta đem rửa sạch rồi để ráo nha các bạn . Tiếp theo, ta sẽ cho thuốc bắc vào một cái nồi trải đều trên mặt phẳng . Sau đó, ta sẽ cho chân gà vào rồi thêm 1 số ít gia vị như muối, hạt nêm, đường, và hạt sen vào đậy nắp ướp khoảng chừng 20 phút . Khi chân gà đã ướp xong thì bạn cho vào hầm cách thủy trong thời hạn từ 60 phút – 90 phút. Hầm càng lâu thì món ăn sẽ càng ngon, nhưng đừng để nát quá nhé . Sau cùng thì bạn nêm nếm lại gia vị chút nữa là món chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc đã được hoàn thành xong rồi đó. Hãy thử cách chế biến này xem thử nhé . >> Hướng dẫn cách làm chân gà rút xương đơn thuần tại nhà Chan ga Dong Tao ham thuoc bac Món gà xào xả ớt nhu yếu phần thịt phải dai như vậy thì thành phẩm của nó mới mê hoặc và ngon được . Về độ dai thì thịt gà Đông Tảo phân phối quá tốt điều này. Bạn hoàn toàn có thể thử làm với hướng dẫn ở dưới đây của mình nhé . Các nguyên vật liệu làm gà Đông Tảo xào xả ớt Thịt gà đông tảo 500g Sả tươi 10 cây Ớt tươi 5 – 10 trái Tỏi, hành tím, bột cà ri, rau mùi tàu Hạt nêm, mì chính, mắm, muối và dầu ăn… Cách chế biến gà Đông Tảo xào Thịt gà bạn đem rửa sạch bằng nước muối pha loãng và gừng hoặc rượu trắng . Tỏi, sả và ớt bạn đem băm nhuyễn. Tách thành 2 phần để ướp và lát phi thơm nhé . Gà sau khi làm sạch thì bạn chặt thành từng miếng vừa ăn rồi liên tục đem ướp với tỏi, sả, ớt, hành tím băm, nêm chút hạt nêm, mì chính, nước mắm, muối và dầu ăn . Thời gian ướp từ 20 – 30 phút, sau đó thì ta mở màn đem đi xào . Trước hết ta cần phải phi thơm phần còn lại của tỏi, hành, sả và ớt đã được băm trước đó. Khi thấy có màu vàng và mùi thơm thì cho thịt gà vào xào chung . Khi xào nên để lửa vừa phải, hòn đảo liên tục để thịt gà được chín đều. Khi thịt gà đã vàng thì bạn nêm nếm lại bằng nước mắm. Cuối cùng là tắt nhà bếp và chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng mái ấm gia đình thôi nào . Thit ga Dong Tao xao xa ot 3. Hướng dẫn làm gà Đông Tảo hấp lá chanh Nếu bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức toàn vẹn mùi vị của thịt gà Đông Tảo. Hãy làm theo hướng dẫn dưới đây của 24H. Đảm bảo bạn sẽ có món ăn ngon để đãi cả nhà . Đặc biệt, đây cũng được xem là một trong các món hấp nhậu từ gà được hầu hết các anh chàng đều thích nữa đấy nhé. Chuẩn bị nguyên vật liệu làm gà hấp lá chanh Thịt gà Đông Tảo 500g Bạn có thể thay thế bằng đùi gà cũng được Lá chanh Hánh lá Nấm đông cô Dầu mè, ớt, tỏi Bột nghệ, tiêu Một số giá vị khác như muối, hạt nêm, đường…. Cách chế biến gà Đông Tảo hấp lá chanh Thịt gà sau khi về thì bạn sơ chế để khử mùi. Có thể xem lại phần trên để biết thêm nhé . Để thịt gà ngon bạn nên đem đi ướp trong khoảng chừng 20 phút với hạt nêm, muối, đường, bột nghệ, tiêu, ớt, tỏi, dầu mè và dầu ăn . Nấm và lá chanh thì bạn đem rửa sạch. Nếu nấm loại to thì hoàn toàn có thể bổ làm đôi . Sau đó ta sẽ rải lá chanh lên mặt phẳng của xửng hấp, rồi đặt gà lên trên. Tiếp đến là cho nấm vào rồi mở lửa và hấp đén khi gà chín . Có thể dùng tăm để châm nếu nước ra có màu đỏ thì gà chưa chín, ngược lại thì ta hoàn toàn có thể tắt nhà bếp và bầy biện ra đĩa được rồi . Bạn nên chấm với muối tiêu chanh, như vậy mới đúng chuẩn gà ngon nhé . Ga Dong Tao hap la chanh Tham khảo một số cách chế biến từ gà >> Nước luộc gà nấu canh gì ngon ? Tổng hợp một số ít món canh từ nước luộc gà >> Xương gà dùng để nấu canh gì ngon bạn đã biết chưa ? 4. Cách làm da gà Đông Tảo bóp thính Dành cho các Fan Hâm mộ đam mê da ga đây, phần da sần sật, dai dai tích hợp với một chút ít thính và lá sung cuốn nữa. Ăn vào thì ta nói nó ngon tuyệt luôn á . Chuẩn bị nguyên vật liệu chính Da gà Đông Tảo 300g Thính gạo Lá sung lá mơ Gừng, tỏi, ớt, rau mùi Nước mắm, chanh, tiêu, đường Hướng dẫn làm da ga bóp thính Đầu tiên, chắc chắn chúng ta cũng cần phải sơ chế để khử mùi của da gà rồi. Bạn có thể dùng gừng, rượu trắng và nước muối pha loãng nhé. Thính thì bạn hoàn toàn có thể mua sẵn hoặc hoàn toàn có thể tự làm như sau đem gạo hoặc nếp rang vàng đừng để cháy như vậy sẽ làm cho thính có mùi khét . Rang xong thì đem đi xay thành bột mịn . Da gà làm sạch thì bạn đem đi luộc chín, rồi vớt ra và để nguội. Tiếp theo cắt thành từng lát mỏng dính . Giờ sẽ đến bước bóp thính, bạn cho da gà vào một cái tô sau đo rắc thính lên rồi bóp cho thật đều . Phần quan trọng không kém, đó chính là làm nước chấm. Ở đây bạn có chỉ cần làm món nước mắm chua ngọt như thường ngày hay ăn là được . Cuối cùng là gói thính cùng với lá xung kèm thêm chút rau thơm nữa và ăn ngay thôi nào . Ga Dong Tao bop thinh 5. Thịt gà đông tảo nướng mật ong Chỉ cần gà ta thả vườn thông thường đem đi nướng mật ong cũng đủ để tất cả chúng ta phải mê mệt với nó rồi . Huống gì, sử dụng gà Đông Tảo. Thịt gà thơm phúc, dai dai ăn vào là ngon miễn chê luôn đó nha . Gà mua về bạn làm sạch, sau đó ướp chúng rồi bôi thêm một chút ít mật ong ở phần da sau đó đem nướng là đã có được một món ăn mê hoặc rồi . Thường thì mình sẽ đem nướng bằng than nhưng bạn cũng hoàn toàn có thể dùng lò để nướng . Gà nướng đến khi có màu vàng đều, dùng tăm châm không còn nước màu đỏ như vậy là được . Nên chấm cùng với muối tiêu chanh là đã có được một món ăn ngon rồi đó bạn ới. Với cách chế biến gà đông tảo này bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi cả nhà rồi nha . Ga Dong Tao nuong mat ong 6. Chế biến gà đông tảo nấu giả cầy Cách làm món gà nấu giả cầy mình cũng đã san sẻ trong bài viết cách chế biến gà chọi, bạn hoàn toàn có thể tìm lại và xem cụ thể nhé . Về cơ bản thì cách làm gà Đông Tảo giả cầy cũng tựa như như vậy. Các nguyên vật liệu thì cũng gồm có Mắm tôm Dấm Gừng, riềng, xả Rượu trắng Một số gia vị khác Khi nấu thì bạn cùng cần thui qua thịt gà trước sau đó hãy đem đi chế biến nhé . Với món ăn này, bạn hoàn toàn có thể sử dụng kèm với bún hoặc dùng chung với cơm cũng rất ngon đấy nhé . Giờ thì vào nhà bếp và nấu ngay món gà Đông Tảo giả cầy ngay thôi nào . Ga Dong Tao nau gia cay 7. Gà Đông Tảo kho gừng – Cách chế biến đơn thuần Nếu bạn muốn tìm một cách chế biến gà để ăn cùng với cơm thì hãy tìm đến món kho . Thịt gà Đông Tảo kho với gừng bảo vệ sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon, mê hoặc và không thể nào chê vào đâu được . Là một trong các món ngon từ gà mà phần đông ai ở đây không ít cũng đã được chiêm ngưỡng và thưởng thức một lần rồi đúng không nào . Thịt gà dai dai, tích hợp với vị cay nhẹ và mùi thơm của gừng làm cho món ăn được hòa quyện và ngon hơn . Ga Dong Tao kho gung Một số cách làm Gà Đông Tảo khác Ngoài các món ở trên, bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến gà Đông Tảo thành rất nhiều món ăn khác ví dụ điển hình như 8. Gà đông tảo nấu lẩu 9. Thịt gà rang xả 10. Nộm thịt gà Đông Tảo 11. Thịt gà đông tảo luộc chấm muối tiêu. Trên đây hầu hết là những món khá là đơn thuần và đã quá quen thuộc với mọi người ở đây . Riêng với gà nấu lẩu hoàn toàn có thể bạn sẽ hơi phân vân một chút ít, nhưng bạn đừng lo hãy nấu như những món gà thông thường khác thôi . Lau ga Dong TaoGà Đông Tảo ngon và rất nhiều chất dinh dưỡng, do đó bạn hoàn toàn có thể nấu thành rất nhiều món ăn khác nhau. Tùy theo sở trường thích nghi mà mỗi tất cả chúng ta sẽ có riêng một công thức để thực thi . Với bạn thì sao, bạn sẽ làm món gì cho thịt gà Đông Tảo ? Hãy san sẻ cách chế biến Gà Đông Tảo ở phần dưới đây để mọi người cùng nhau học hỏi nhé . Chúc bạn thành công xuất sắc và có nhiều món ăn ngon. Hãy xem thêm nhiều công thức khác từ thịt gà ở dưới đây ? >> Ức gà và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại >> Các món canh gà ngon bạn không nên bỏ lỡ >> Các món ngon từ gà ác >> Cách chế biến gà bó xôi Nguồn thông tin tham khảo “ Gà Đông Tảo ” – Wikipedia

cách nấu gà đông tảo